Понадобится на 4 "Стожка":
300 гр. - свиного фарша
50 гр. - сыра
1 шт. - большая луковица
5 шт. - небольшого картофеля (одна картофелина пойдёт в фарш)
3 шт. - яйца (одно яичко пойдёт в фарш, два в начинку)
майонез
соль, перец, сухой чеснок, паприка

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Картофель натереть на мелкой тёрке, посолить, перемешать.
Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре.
Выложить на противень, смазанный растительным маслом.
Сверху выложить слой обжаренного лука.
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный слой положить натёртый картофель в виде стожка.
Сверху слой натёртого сыра.
И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут.
P.S. Самое главное в этом рецепте - это приготовить зараннее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на тёрку сырой картофель.
И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе!

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится:
Целая курица (у меня на 1,2 кг.)
Картофель - 9 шт. среднего размера
Майонез ~ 50 мл.
Специи по вкусу : соль, перец, паприка, сухой чеснок
Растительное масло

Приготовление:
Курицу хорошо моем и вытираем.
В майонез добавляем соль, перец, чеснок, паприку - перемешиваем и натираем этим соусом курочку и отправляем в холодильник мариноваться.
У меня она натёртая стояла в холодильнике пять часов.
Ну и так как у нас сегодня день влюблённых, то я перед тем как запечь курочку, сделала ей сердечную пластику. 
Для этого почистить картошку, разрезать её пополам и вырезать форму сердечка.
Оттопыриваем кожицу на грудке и аккуратно вставляем "сердечный имплант".
Положить курочку на протвинь с небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем на протвинь к курочке картошечку (у меня картошка порезана "гармошкой") и отправляем в разогретую духовку, примерно на 1,5 часа.
Достаем и наслаждаемся сочной, вкусной, ароматной курочкой с запеченной картошечкой     
Ах, да... чуть не забыла - винцо домашнее   

Поздравляю с днём всех влюблённых!
   Угощайтесь!  

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Запеканочка у меня очень маленькая, выпекала в небольшой металлической мисочке.
В оригинале рецептик был на 500 гр. творога, поделила все ингредиенты пополам и вот что у меня получилось.
Итак понадобится:
творог 9% - 220 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 шт.
сметана 20% - 2 ст.л.
манка - 1,5 ст.л.
ванилин - 1 гр.
замороженная малина (можно использовать любые фрукты и ягоды)
сливочное масло для смазывания формы
панировочные сухари для обсыпки формы

Приготовление:
В миске соединить творог, сметану (1 ст.л.), сахар, яйцо, манку, ванилин, всё хорошенько перемешать.
Масса получается как густая сметана.
Выложить половину творожной массы в форму для запекания смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Затем в один слой замороженную малину и вторую половину творожной массы.
Сверху ровным слоем выложить сметанку ( 1 ст.л.)
Выпекать в разогретой духовке 35 минут, пока не зарумянится.
Главное не пересушить и она получится очень сочной и нежной.
Готовую запеканку полностью остудить и только потом нарезать порционно.
Подавать творожную запеканочку со сметанкой или вареньем.

Запеканочка получилась нежнейшая и безумно вкусная!
Угощайтесь на здоровье!    

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Продукты:
Картофель - 10 шт. (среднего размера)
Масло сливочное - 40 гр.
Яйца - 3 шт.
Сливки 10% - 200 гр.
Сыр тёртый - 60 гр. (50 гр. в заливку + 10 гр. на посыпку)
Чеснок (по желанию) - 1 долька
Соль по вкусу
Зелень для посыпки
Масло растительное для обжарки

Приготовление:
Сырой очищенный картофель нарезать ломтями.
Поджарить слегка в растительном масле.
Пока картофель жарится сделать заправку.
В миску разбить яйца.
Развести сливками, перемешать.
Добавить тёртый сыр, перемешать.
Глубокое блюдо смазать сливочным маслом, выдавить чеснок и посыпать им дно.
Положить слоями картофель, обливая каждый слой заправкой.
Каждый слой немного посолить.
Последний слой посолить, полить заправкой, растопленным сливочным маслом и посыпать сыром.
Поставить в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки ~ 35/40 минут.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
Получается очень нежная картофельная запеканка.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

С Масленицей, друзья!!!

Рецепт моих блинчиков:
1 л. - молока
3 ст. - муки
0,5 ч. л. - соли
1 ст. л. - сахара
3 шт. - яйца
150 мл. - растительного масла

Приготовление:
Смешиваем все компоненты, взбиваем блендером чтобы не было комочков.
Дальше на хорошо прокалённой сковороде выпекаем блинчики с двух сторон.
Я перед выпечкой первого блинчика смазываю сковородку растительным маслом
и после выпечки каждый готовый блинчик сливочным.
Из этого количества продуктов получается ~ 30 шт.
Эти блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными.
Сегодня начиняла обжаренным мясным фаршем с луком.

Желаю вам хорошего настроения и приятного чаепития!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Ингредиенты:
Тесто:
Пшеничная мука ~ 500-700 гр.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Вода – 120 мл.
Молоко - 130 мл.
Соль – 1 ч.л.
Начинка:
Фарш свиной - 800 гр.
лук репчатый - 1 шт.
Зелень свежая - укроп, петрушка
Соль, перец чёрный, чеснок сухой

Приготовление:
Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
Аккуратно влить туда яйца, воду смешанную с молоком и солью, растительное масло.
Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое-однородное тесто.
Завернуть в целлофан и дать настояться  при комнатной температуре.
Лепить пельмени из такого теста-одно удовольствие!

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Для салатика понадобится:
огурец  - 1 шт.
редиска - 7 шт.
зелень укропа
нерафинированное подсолнечное масло
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Лук режем кружочками.
Антрекот натираем солью и перцем.
Кладём мясо и лук в миску.
Перемешиваем прямо руками, сжимая мясо и лук.
Накрываем миску тарелкой, ставим на два-три часа в холодильник мариноваться.
Итак два-три часа прошло, мяско замариновалось, приступаем к готовке ужина.
В начале почистим картофель и поставим его вариться.
Затем наливаем на сковородку немного растительного маслица.
Выкладываем мяско (без лука, он нам уже не нужен) на сковородку.
Обжариваем с двух сторон на небольшом огне под крышкой.
К отварной картошечке добавляем сливочное маслице и толчём в пюрешку.
Всё, вкусный и сытный ужин готов!
Выкладываем красиво на тарелочку, кушаем и наслаждаемся.

Желаю вам приятного аппетита!!!  

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится для блиного теста:
молоко - 1 л.
мука - 3 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л. (без горки)
яйцо - 3 шт.
растительное масло - 150 мл.
сок отварной свёклы - 50 мл.
сок отварной моркови - 50 мл.

Приготовление блинного теста:
Смешиваем все компоненты для блинного теста, взбиваем блендером чтобы не было комочков.
Делим тесто на две равные части.
В одну половину теста добавляем свекольный сок, во вторую половину добавляем морковный сок, хорошенько перемешиваем.
Дальше на хорошо прокалённой сковороде выпекаем блинчики с двух сторон.
Каждый готовый блинчик смазываем сливочным маслицем.
Блинчики готовы.

Угощайтесь блинчиками, мои дорогие друзья!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Салатик овощной "Хорошее настроение"

Приготовление:
Помидорки порезать пополам, огурчик и редиску полукольцами.
Мелко порезать укропчик.
Всё положить в тарелочку, добавить соль, перец.
Залить ароматным маслицем, хорошенько перемешать.

Картофель по-швейцарски, запечённый с сыром и сливками

Приготовление:
Сырой очищенный картофель нарезать ломтями.
Поджарить слегка в растительном масле.
Пока картофель жарится сделать заправку.
В миску разбить яйца.
Развести сливками, перемешать.
Добавить тёртый сыр, перемешать.
Глубокое блюдо смазать сливочным маслом, выдавить чеснок и посыпать им дно.
Положить слоями картофель, обливая каждый слой заправкой.
Каждый слой немного посолить.
Последний слой посолить, полить заправкой, растопленным сливочным маслом и посыпать сыром.
Поставить в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки ~ 35/40 минут.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
Получается очень нежная картофельная запеканка.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится:
Целая курица - у меня на 1,2 кг.
Майонез - 50 мл.
Соль, чёрный молотый перец, красная молотая паприка, сухой чеснок - по вкусу

Приготовление:
Курицу хорошо моем и вытираем.
В майонез добавляем соль, перец, чеснок, паприку, перемешиваем и натираем этим соусом курочку и отправляем в холодильник мариноваться.
У меня курочка мариновалась пять часов.
Кладём курочку на протвинь и отправляем в разогретую духовку, примерно на час.
Достаем и наслаждаемся сочной, вкусной, ароматной курочкой.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится:
Свиная шейка - 700 гр.
Сыр "Мраморный" - 100 гр.
Сливки 10% - 200 мл.
Грибы шампиньоны - 1 банка (400 гр.)
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - 20 гр.
Растительное масло ~ 2 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок, красная молотая паприка, лавровый листик - по вкусу.
Зелень укропа

Приготовление:
Мясо замариновать, добавить лук порезанный полукольцами, немного растительного масла, чёрный перец, паприку, сухой чеснок и один лавровый листик.
Хорошенько перемешать (лучше прямо руками), сжимая мясо и лук.
Накрыть мясо тарелкой, поставить на два - три часа в холодильник мариноваться.
Перед приготовлением разогреть сковороду с растительным маслом, удалить лук с мяса и обжарить до золотистой корочки.
В конце приготовления присолить.
Шампиньоны порезать пластинками и прижарить их на смеси растительного и сливочного масла, затем залить сливками и дать немного загустеть, присолить, посыпать чесночком и протушить соус минут пять.
Затем отправляем этот соус на мясо и посыпаем тёртым сыром.
Запекать в разогретой духовке ~ минут 30.
Подавать сразу - посыпав зеленушкой.
Получилось очень сытное, безумно вкусное, сочное мясо с грибами.

Желаю вам приятного аппетита!!!  

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Для Овощного салатика потребуется:
картофель - 2 шт.
свёкла - 2 шт.
морковь - 1 шт.
оливковое рафинированое масло
соль, сухой чеснок - по вкусу

Приготовление:
Сваренный в мундире картофель, морковь и свёклу очистить от кожуры.
Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками, свёклу потереть на крупной тёрке.
Овощи по отдельности посолить, посыпать чесночком и заправить оливковым маслицем.
Выложить на блюдо или в салатник слоями:
Половина натёртой свёклы, половина картофеля, морковь, вторая половина картофеля, вторая половина свёклы.

Для Овощного салатика с курицей потребуется:
курогрудка - 1 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
яицо - 2 шт.
майонез - 100 мл.
соль - по вкусу

Способ приготовления:
Курогрудку сварить, остудить и нарезать кубиком.
Картофель, морковь, яйца сварить.
Овощи очистить и нарезать кубиком. 
Яички почистить, отдельно порезать белок кубиком, яичный желток натереть на мелкой тёрке.
Выложить на блюдо или в салатник слоями, каждый слой полить майонезом, если необходимо посолить. Половина картофеля, половина моркови, курица, вторая половина картофеля, вторая половина моркови, яичный белок.
Верх украсить тёртым желтком и майонезом.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится для молочной гречневой кашки:
Крупа гречневая — 1 ст.
Молоко — 1 литр
Сахар — 2 ст.л.
Масло сливочное — 50 гр.
Соль

Приготовление:
В кипящее молоко добавить щепотку соли и сахар.
Засыпать хорошо промытую гречку, перемешать.
Дать каше закипеть, положить сливочное масло, уменьшить огонь до минимального и варить кашу до готовности - около 40 минут, периодически помешивая.
Когда каша будет готова (гречка должна хорошенько развариться) выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять минут десять.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Куриные крылышки запечённые в духовке

Ингредиенты:
1 кг. - куриных крыльев
50 мл. - майонеза
2 ст.л. - растительного масла
соль, чёрный молотый перец, красная молотая паприка, сухой чеснок

Приготовление:
Каждое крыло разрезать по суставам на три части.
Третий сустав (самый мелкий), по желанию, можно не использовать, так как есть в нём особо нечего.
Положить крылья в глубокую чашку. 
Добавить все специи, майонез и масло, хорошенько перемешать, и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Выложить куриные крылья в форму.
Поставить в разогретую духовку.
Готовить 30-40 минут (до золотистой корочки).
Куриные крылья можно употреблять с овощным салатом, картофелем или просто так, как закуску.

Салатик с пекинской капусты, редиса и яиц

Для салатика берём всё произвольно:
отварные яички
пекинская капустка
редис
зелёный лук
майонез
соль по вкусу

Приготовление:
Пекинскую капустку порезать квадратиками.
Яичко порезать кубиком.
Редиску порезать кружочками.
Зелёный лук мелко порубить.
Соединить всё в салатнике, добавить по вкусу соль и заправить майонезом.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Поздравляю с нашим, девочковым, днём!!!  

Блинный торт - "Корзина с розами"

Понадобится для блинного теста:
молоко - 1 л.
мука - 3 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л. (без горки)
яйцо - 3 шт.
растительное масло - 150 мл.
сок отварной свёклы - 50 мл.
какао порошок - 1 ст.л.

"Корзина с розами"
На букет роз ушло четыре блинчика, два обычных и два свекольных.
Один шоколадный блинчик нарезать на полоски шириной 1 см. и сплести корзину.
Делаем розочки:
Из одного блинчика получается шесть маленьких бутончиков роз.
И так, берём блинчик и нарезаем его на шесть полосок.
Теперь берём одну полоску, и сворачиваем в рулончик на себя, этот рулончик нужен нам для того, чтобы за него было удобно держаться и он же будет бутончиком нашей розочки.
Затем делаем косой загиб, но уже от себя.
Теперь начинаем крутить центр нашей розочки.
Закручиваем... Закручиваем, закручиваем...
И когда начинает кончаться наш загиб, делаем следующий косой загиб от себя, захватывая часть предыдущего загиба.
Ну и крутим дальше...
Опять загибаем, захватывая предыдущий загиб.
И крутим, загибаем, опять крутим по вышеизложенному принципу, пока вся наша блинная "лента" не закончится.
Делаются такие розочки очень быстро и легко.

Желаю вам приятного чаепития!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.