Ингредиенты:
1,5 литра хлебного кваса (у меня "Никола - для окрошки")
450 гр. варёной колбасы
8 шт. яиц
10 шт. картофеля среднего размера
400 гр. 15% сметаны
15 шт. редисок
2 шт. огурца среднего размера
1 пучок укропа
5 стволов лука (только зелёная его часть)
перец белый молотый, соль

Способ приготовления:
Колбасу нарезать кубиками.
Картофель отварить в мундире, почистить, нарезать кубиками.
Огурцы помыть, почистить и также нарезать кубиками.
Яйца отварить и мелко нарезать. 
Редис порезать полукольцами.
Лук и укроп очень мелко порезать.
Все ингредиенты выложить в кастрюлю, поперчить, посолить, добавить сметану и залить квасом.
Хорошенько перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.
Всё окрошка – готова!!!

Желаю вам приятного аппетита!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

для дрожжевого теста понадобится:
вода - 1 ст.
дрожжи - 7 гр. (один пакетик)
мука - ~ 4 ст.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 4 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:
Тесто замешивается сразу, в один прием.
В теплой воде (температура 35-37°C) растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся в воде.
Добавить яйцо, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто.
В конце замеса добавить растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
После чего можно начинать лепить беляшики.
Для этого, поделить тесто на двенадцать частей.
В мясной фарш добавить зелень, соль и перец по вкусу, хорошенько перемешать.
Готовый фарш поделить также как и тесто на двенадцать частей.
Каждый кусочек теста расплющиваем в небольшую лепёшку и кладём внутрь фарш.
Я леплю беляшики без дырки сверху, по этому тщательно залепливаю фарш внутрь лепёшки.
Налепленые беляшики убираем в сторону и даём им немного подняться.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Масла налить побольше.
Обжаривать сначала с одной стороны, потом с другой.
Жарить нужно на среднем огне, чтобы беляшики не горели и пропёкся внутри мясной фарш.
Вкуснее всего беляшики кушать горячими.

Желаю вам приятного аппетита!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

На здоровье Дашуль!!!
Вот я вам поесть принесла. Угощайтесь!!!   

Понадобится:
фарш свиной - 250 гр.
свёкла - 2 шт.
помидор большой - 1 шт.
картофель - 4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
сахар - 1 ч.л. без горки
лук зелёный и укроп

Приготовление:
Сварить бульон с фрикадельками.
Свёклу отварить в мундире до полуготовности, почистить и нарезать соломкой.
В сковороду налить немного растительного масла, протушить под крышкой свёклу с помидором порезаным кубиком, добавить сахар.
В бульон с фрикадельками, положить вариться сначала картофель, нарезанный кубиком, затем тушеную свеклу (~ через 15 минут), лавровый лист.
Варить на очень медленом огне ~ 20 минут, смотреть по готовности свёклы.
В процессе варки свекольник заправить по вкусу солью, перцем.
Подавать свекольник со сметанкой и зеленью (у меня сметанки нема)

Желаю вам приятного аппетита!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Для теста понадобится:
2 сырых яйца
2 стакана муки
1,5 стакана молока
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. разрыхлителя (18 гр.)
1 ч.л. соли
3 яйца свареных в крутую
5 стволов зелёного лука
пол пучка укропа

Приготовление:
Смешать по отдельности сухие и жидкие ингредиенты.
Добавить жидкие в сухие и замесить тесто ложкой.
Должны быть комочки, их не надо вымешивать, они при расстойке исчезнут.
Яйца и зелень мелко порезать и добавить в тесто, потихоньку перемешать, тесто не должно получиться однородным.
Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Обязательно дать постоять 15-20 мин.
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, печь с двух сторон под крышкой.

Угощайтесь!!! 

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Крок-мсье - '"хрустящие ломтики месье"
Обалденная сладость на завтрак!  Оторваться невозможно! 
Я обжаривала на простой сковороде, в идеале конечно нужно обжаривать на вафельнице, если обжаривать как я, тогда нужно очень сильно прижимать лопаткой!
Делать можно из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.

Приготовление:
Вафельницу (сковороду) нагреть.
Корки с хлеба срезать (я не срезала).
Смазать хлеб маслом.
Банан очистить, нарезать на тоненькие колечки, выложить на хлеб (на ту сторону, которая БЕЗ масла), полить сгущенкой, накрыть вторым кусочком хлеба (маслом наверх), прижать.
Выложить на вафельницу (сковороду), сильно прижать лопаткой и обжарить с двух сторон.
Внутри получается вкусный банановый крем!

Приятного вам аппетита!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Для компота потребуется:
вода - 3 л.
сахарный песок - 8 ст.л.
по одному стакану вишни и красной смородины

Приготовление компота:
Промыть ягоды под проточной водой, перебрать, плодоножки отдельно - ягодки отдельно, косточки из вишен удалить (косточки и плодоножки выбросить).
Кастрюлю, с водой и сахаром, поставить на плиту. Как только сироп закипит, опустить в него ягоды. 
Варить компот на слабом огне, довести до кипения, дать покипеть ему несколько минут и выключить огонь, остудить.
Употреблять можно сразу, но лучше дать компотику настоятся после варки.

Угощайтесь!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Для ужина понадобится:
мясо свинины ~ 300 гр.
чеснок - 4 зубка
майонез - 50 мл.
соль, чёрный перец - по вкусу
растительное рафинированное масло для жарки
Для салатика:
крупные розовые помидоры - 2 шт.
огурец - 1 шт.
зелень - укропа и петрушки
соль, чёрный перец - по вкусу
растительное нерафинированное масло для заправки

Приготовление:
Мяско порезать на небольшие кусочки. Сложить в миску. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок.
Затем добавить майонез. Все хорошенько перемешать.
Накрыть тарелочкой и отправить в холодильник мариноваться ( у меня мариновалось с раннего утра до вечера).
Обжаривать мяско на разогретой сковороде с растительным маслицем, под крышкой на среднем огне, до аппетитно-золотистой корочки.
Пока мяско жарится, приготовим на гарнир овощной салатик:
Помидорки почистить и порезать дольками, огурчик также почистить и нарезать полукольцами.
Зелень мелко порубить и добавить в салатик, посолить, поперчить.
Заправить салатик лучше ароматным растительным маслицем - то есть нерафинированным.
Вот и всё наш сытный и вкусный ужин готов!
Ах а какая вкусная и ароматная юшечка стекает с салатика ммм... я обожаю её вымакивать свежим и хрустящим хлебушком.   

Желаю вам приятного аппетита!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится:
Целая курица - у меня на 1,5кг.
Майонез ~ 100 мл.
Чеснок - 5 зубков
Соль, перец - по вкусу
Картошечка молодая - мелкая

Приготовление:
Курицу хорошо моем и вытираем. В майонез добавляем соль, перец, мелко порезаный чеснок, перемешиваем и натираем этим соусом курочку и отправляем в холодильник мариноваться. У меня курочка мариновалась всю ночь.
Кладём курочку на протвинь и рядом хорошо вымытую картошечку в кажуре (не забываем посолить и поперчить картошечку) и отправляем в разогретую духовку, примерно на 1,5 часа.
Достаем и наслаждаемся сочной, вкусной, ароматной курочкой и запеченной картошечкой!!!

Угощайтесь!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Продукты:
350 гр. мясо свинины
1 ст. рисовой крупы (200гр.)
100 гр. растительного масла
1 шт. луковица
1 шт. большая морковь
4 зубка чеснока
чёрный перец, соль по вкусу
1 шт. лавровый лист

Способ приготовления:
Подготовить рис, перебрать если требуется и промыть.
Обжариваем в 100 гр. растительного масла мясо порезанное на небольшие кусочки.
Жарить лучше сразу в чугуном казанке.
Добавляем луковицу порезанную кубиком, чеснок мелко порубленный, морковь натёртую на крупной тёрке.
Обжариваем пока лук и морковка не станут мягкими.
Продолжаем жарить убавив огонь еще пару минут. Добавляем любимые специи, лавровый лист и соль по вкусу.
Заливаем обжаренные продукты кипятком и провариваем 15-20 минут.
Засыпаем подготовленный рис. Смотрим, чтобы воды было на 2 пальца выше каши, при необходимости доливаем воду.
Дать хорошо закипеть и варить 20 минут на медленно огне.
Выключаем и даем постоять еще минут 15.

Угощайтесь!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Пирог пекла на форму размером 23 см.

Форму для запекания застелить пергаментом или как я просто смазать сливочным маслом.
В миску просеять стакан муки, смешать с сахаром, солью и ванилином, влить масло и воду, добавляя еще оставшуюся муку замесить тесто, раскатать его в круг, перенести в форму, разровнять, сделать невысокий бортик, форму с тестом убрать в холодильник пока греется духовка, включить её на 200 градусов.
Когда духовка нагреется тесто наколоть вилкой, поставить в духовку на 10 минут.
Персики почистить и порезать тонкими дольками.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванилью, добавить растопленное масло и муку, размешать, должно получиться вязкое тесто чуть гуще чем на блины.
Тестяную форму достать из духовки, если оно вздулось то немного придавить его ложкой, сверху выложить персики, залить тестом, снова поставить в духовку, выпекать минут 35-40, пока пирог не подрумянится как следует.
Готовый пирог осторожно переложить на решетку, остудить.
Посыпать сахарной пудрой.

Желаю вам приятного чаепития!!!

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Дашулька, насмотрелась я на твою наиаппетитнейшую кашку и решила себе устроить праздник живота    Спасибочки за идею!!!    Мёда и шоколада дома нема, но и так мне было безумно вкусно   
Вкусный, сытный и питательный завтрак!
Понадобится на одну порцию:
250 мл. - молока
100 мл. - хлопьев "NordiC"
10 гр. - сливочного масла
1 ст. л. - сахарной пудры
горсть - красной смородины замороженной
20 шт. - вишни замороженной
Приготовление:
В чашку высыпать пол стакана хлопьев быстрого приготовления, залить стаканом молока и поставить в микро на две минуты при полной мощности ( у меня 850 ВТ)
Половину ягодок пробить в блендере с сахарной пудрой, вторую половину оставить для украшения кашки.
Готовую кашку полить растопленным маслицем и фруктовым пюре,
сверху украсить ягодками   

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л. без горки
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Майонез - 50 гр.
Вода тёплая - 200 мл.
1 пакетик сухих дрожжей - 11гр.
Муки приблизительно - 500 гр.

Приготовление теста:
Дрожжи развести в стакане тёплой воды, добавить 1 ст.л. сахара (отставить в сторону, подождать пока дрожжи заработают и поднимется шапочка)
Тем временем  взбить яйцо, добавить соль, масло подсолнечное, майонез, дрожжи с водичкой, перемешать и добавить муку как на оладьи.
Опара подходит 1 час (обмять один раз пока будет подходить), после добавить муку столько-сколько возьмёт тесто и хорошо вымешиваем так чтобы тесто не липло к рукам.
Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подходить. Второй раз подходит ещё минут сорок.
Приготовление соуса:
В сковороде разогреть растительное масло, добавить мелкопорезанный лук и чеснок и жарить пока луковица не станет мягкой.
Добавить помидоры порезанные кубиком и томатный сок и тушить ~ 20 минут, помешивая, до тех пор пока соус не выпарится и немного загустеет.
Приправить солью и молотым чёрным перцем и добавить немного свежей зелени.
Для начинки мяско и колбаску порезать кубиком, сыр натереть на терке.
Тесто раскатать в круг и уложить в смазанную маслом форму, даём тесту минут десять отдохнуть и подняться.
Затем тесто смазать томатным соусом, уложить мясную начинку, полить небольшим количеством майонеза и посыпать сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

Желаю вам приятного аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

На 8 Бртучей мне понадобилось:
2 шт. - армянского лаваша
250 гр. - свиного фарша
1 шт. - репчатый лук
2 зубка - чеснока
зелень - зелёный лук, петрушка, укроп, кинза
растительное масло для жарки
соль, молотый чёрный перец

Готовим начинку:
Лук и чеснок измельчаем ножом и обжариваем до золотистого цвета на растительном маслице, затем добавляем сырой фарш и обжариваем до готовности.
Солим и перчим по вкусу и добавляем в начинку свежую зелень, перемешиваем.
Каждый лаваш режем на четыре части. На лаваш выкладываем мясную начинку, заворачиваем конвертиком и быстро обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Угощайтесь!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.

Понадобится:
баклажаны некрупные - 4 шт.
помидор - 1 шт.
майонез
зелень петрушки, укропа, кинзы
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для жарки
соль, перец

Приготовление:
Помидор вымыть, обсушить и нарезать некрупными дольками.
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать вдоль на длинные тонкие полосы.
Каждую полоску немного посолить крупной солью, сложить в миску, оставить на 20-30 минут, затем слить образовавшуюся жидкость.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить с двух сторон полоски баклажан до готовности.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Майонез соединить с чесноком, зеленью и хорошо перемешать.
Каждую полоску баклажана смазать чесночным майонезом и положить на краешек дольку помидора.
Свернуть полоску баклажана в рулетик, чтобы помидор оказался внутри.
Таким образом приготовить остальные рулетики.
Выложить рулетики на тарелку.

Приятного вам аппетита!!!   

Подпись автора

Маленькая, но очень гордая Submarine ещё сделает не одну пробоину в толстом брюхе 4опорного крейсера.